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吃辣：辣椒的中国史（电子书）

吃辣：辣椒的中国史

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商品名称：吃辣：辣椒的中国史（电子书）
 商品编号：book_P00210-01-9787559671202 品牌：北京联合出版公司
上架时间：Sat May 25 04:20:02 CST 2024 商品毛重： 商品产地：
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包装清单： 你能想象中国菜里没有辣椒吗？在当今的中国，辣椒似乎无处不在，是中国菜肴精妙和多样化的关键。它反映了中国人的口味、地域和适应性，不仅影响了烹饪，还影响了医疗实践和社会生活。本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头，通过充分利用各时期的正史、地方志、文人笔 记等资料，配以生动的插图和精心收集的食谱，作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的，辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣”的含义和文化意蕴。
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